ANÉIS DE CEBOLA(ONION RINGS)

300g de farinha 2 dl de cerveja 1 ovo 3 cebolas às rodelas, não muito grossas pimenta sal óleo preparação: Mistura-se a farinha com a cerveja, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se repousar 30m. Separe a gema da clara e bata a segunda em castelo, junte a gema ao preparado anterior. Descasque as cebolas corte ás rodelas, passe pelo preparado e frite em óleo bem quente, escorra em papel absorvente. Sirva com molhos a gosto.